-
Lietas, kurām jāpievērš uzmanība, lietojot blīvēšanas iekārtu iekārtas
Mūsdienu sabiedrībā visstraujāk aug nekustamo īpašumu nozare, un blīvēšanas mašīnu nozares attīstība ir nedaudz lēnāka nekā nekustamā īpašuma attīstība. Tā kā pieprasījums pēc iekārtām tirdzniecības centros nav zemāks par nekustamo īpašumu, tā attīstības ātrums ir re...Lasīt vairāk -
Ieteicamie sous vide gatavošanas ēdieni
2022. gads drīz sāksies kā gardēdis, sāksim ar dārzeņiem! Šī izdevuma tēma ir " sous vide cooking ". Iesakiet sous vide ēdienu gatavošanas ēdienu sēriju. Ceru, ka to var izmantot atsaucei. 1. Karsto avotu olas ar ceptiem sīpoliem un ikriem ...Lasīt vairāk -
Kas ir zemas temperatūras gatavošanas tehnoloģija?
Patiesībā tā ir tikai lēnas gatavošanas ēdiena profesionālāka izpausme. To var saukt arī par sousvide. Un tā ir viena no galvenajām molekulārās ēdiena gatavošanas tehnoloģijām. Lai labāk saglabātu pārtikas materiālu mitrumu un uzturvērtību, pārtikas...Lasīt vairāk -
10 jautājumi, kas palīdzēs gatavot ēdienu zemā temperatūrā
Iespējams, pēdējo divu gadu laikā esat to daudz redzējis, un, runājot par Sous Vide ar savu priekšnieku/ēdnieku/kolēģi/kolēģi/kolēģi, viņu atbilde ir: Nu, es viņus nevainoju. Vienkārši parādiet viņiem šo nākamreiz, kad Ques...Lasīt vairāk