-
Sous vide: inteliģents artefakts, kas grauj tradicionālās gatavošanas metodes
Mūsdienu paātrinātā dzīves ritmā virtuvei ir jāiet līdzi laikam. Sous vide ir inteliģents artefakts, kas grauj tradicionālās gatavošanas metodes. Sous vides parādīšanās cilvēkiem ir radījusi lielas ērtības un inovācijas, padarot tādus gatavošanas procesus kā gatavošana ...Lasīt vairāk -
Pārtikas vakuuma mašīnas iegāde mājās var ne tikai pagarināt pārtikas glabāšanas laiku, palīdzēt vakuuma gatavošanas metodei, bet arī izvairīties no dažādu pārtikas produktu smakas ledusskapī. Saldēts ≠ Uzglabāšana svaigā veidā Vidē – 1 ℃ ~ 5 ℃ liels skaits ledus kristālu lentu tiks ge...Lasīt vairāk -
Sous Vide steiks
Sous vide steiks Steika cepšanu un grilēšanu nav viegli apgūt, un tam ir nepieciešama pieredze. Turklāt, kontrolējot uguni, ceptu un grauzdētu produktu garša ir pilnīgi atšķirīga no zemas temperatūras lēnas vārīšanas pēc vakuuma. Kā tu raksturotu steika garšu...Lasīt vairāk -
Plakano maisiņu vakuuma iepakošanas mašīnas darbības soļi
produkta apraksts: plakano maisiņu vakuuma iepakošanas iekārta ir sadalīta pusautomātiskā sausā un mitrā divējāda lietojuma veidā. Drošības filtra ierīce var sūkāt blīvējuma šķidrumu un nelielu daudzumu pulvera priekšmetu; nerūsējošā tērauda gaisa sprausla ir piemērota vispārējiem plastmasas maisiņiem, saliktiem pārtikas maisiņiem, alumīnija...Lasīt vairāk -
Lietas, kurām jāpievērš uzmanība, lietojot blīvēšanas iekārtu iekārtas
Mūsdienu sabiedrībā visstraujāk aug nekustamo īpašumu nozare, un blīvēšanas mašīnu nozares attīstība ir nedaudz lēnāka nekā nekustamā īpašuma attīstība. Because the demand for equipment in shopping malls is not lower than that of real estate, its development speed is re...Lasīt vairāk -
Ieteicamie sous vide gatavošanas ēdieni
2022. gads drīz sāksies kā gardēdis, sāksim ar dārzeņiem! Šī izdevuma tēma ir " sous vide cooking ". Iesakiet sous vide ēdienu gatavošanas ēdienu sēriju Ceru, ka to varēs izmantot atsaucei. 1. Karsto avotu olas ar ceptiem sīpoliem un ikriem ...Lasīt vairāk -
Kas ir zemas temperatūras gatavošanas tehnoloģija?
Faktiski tas ir tikai profesionālāks lēnas gatavošanas trauka izpausme. It can also be called sousvide. Un tā ir viena no galvenajām molekulārās ēdiena gatavošanas tehnoloģijām. Lai labāk saglabātu pārtikas materiālu mitrumu un uzturvērtību, pārtikas...Lasīt vairāk -
10 jautājumi, kas palīdzēs gatavot ēdienu zemā temperatūrā
Iespējams, pēdējo divu gadu laikā esat to daudz redzējis, un, runājot par Sous Vide ar savu priekšnieku/ēdnieku/kolēģi/kolēģi/kolēģi, viņu atbilde ir: Nu, es viņus nevainoju. Vienkārši parādiet viņiem šo nākamreiz, kad Ques...Lasīt vairāk