Parasta uzglabāšana: īss uzglabāšanas laiks un viegli maināma garša.

Uzglabāšana vakuumā: samazina gaļas oksidēšanos un saglabā gaļas garšu.

Piezīme: sapelējušo puvi un pārtikas bojāšanos galvenokārt izraisa mikroorganismu darbība, un lielākajai daļai mikroorganismu izdzīvošanai ir nepieciešams skābeklis. Vakuuma saglabāšana slēpjas skābekļa bloķēšanā.

Izmantojot vakuuma blīvēšanas mašīnu, vakuuma blīvēšanas stāvoklī tas bloķē gaisu, ilgst ilgāk nekā parastā uzglabāšana un konservēšana, un var aizkavēt pārtikas saglabāšanas periodu, lai nodrošinātu ilgstošu saglabāšanu zemā skābekļa un negatīvā spiedienā un nodrošinātu jūsu dzīves kvalitāte.